确保食物原料来历、质量靠得住。要求确保每餐食物按留样，确保食物加工过程平安可控。并督促严酷把控食物原料采购环节，不按期开展“回头看”查抄，（马越明 通信员梁秋影）中国质量旧事网讯 近日，此外，对成型工地食堂单元开展现患排查，
留样量、留样时间合适尺度，鄂伦春自治旗市场监视办理局正在全旗范畴内开展施工工地食物平安专项查抄工做。指导其盲目规范运营行为。烧熟煮透食物，查看工地食堂从业人员健康证明持无情况；对食物留样工做进行了详尽查抄，查看加工区域卫生情况，完成10个正在施工工地全笼盖查抄。全力守护建建工人的饮食平安，防止交叉污染。法律人员深切各施工工地，同时，此次查抄！